• Almejas

    • Agua Brava (1 pieza)

      $75

      Preparada con mantequilla de chiles secos tostados y vinagre de pepino.

    • Mulegé (1 pieza)

      $75

      Preparada en su concha estilo ceviche con aguachile verde y chicharrón de cerdo

    • Naturales (1 pieza)

      $75

      Servida en su concha con un toque de aceite de olivo, acompañada de salsita de chiltepín

    • Conchas

    • Ostiones Brasa Agua Brava (1 pieza)

      $45

      Preparados con mantequilla de chiles secos tostados y vinagre de pepino

    • Ostiones Felipe el Hermoso (1 pieza)

      $45

      Servidos con quelites asados, salsa de queso cotija de cabra, tocineta y chicharrón de cerdo

    • Ostiones Frescos al Pescador (1 pieza)

      $45

      Servidos con salsa bandera y pepino, mezclados con nuestro preparado de caldo de camarón y chile chiltepín.

    • Ostiones Naturales (1 pieza)

      $45

      Acompañados con salsa de chiltepín, limón y aceite de olivo

    • Ostiones Frescos El Capitán (1 pieza)

      $50

      Servidos con un corte fino de atún, polvo de chicharrón de cerdo, pepino y rábano, acompañados de salsita de chiltepín.

    • Ceviches y Botanas

    • Aguachile El Pirata

      $Verde – 190
      $Rojo – 190

      Camarón crudo servido con cebolla morada, pepino y aguacate

    • Botana Topolobampo

      $Sin callo de hacha - 480
      $Con callo de hacha - 550

      Camarón crudo, camarón cocido, caracol, pulpo, atún, callo, servido con rebanadas de tomate, pepino fresco y cebolla morada, con un toque de limón verde, sal, pimienta y chile chiltepín.

    • Ceviche Puerto Peñasco

      $190

       Trozos medianos de pescado, camarón cocido o crudo, pulpo, aguacate, cebollín, mezclados con nuestra salsa de aguachile verde y un toque de nuestro preparado de caldo de camarón. 

    • Ceviche Tatemado

      $250

      Pescado, camarón crudo, almeja, pulpo, ostión y chicharrón de cerdo, mezclados con ceniza de chiles tatemados y servido con mayonesa de chile habanero toreado

    • Ceviche Tradicional

      $Pescado – $130
      $Camarón Crudo – $150
      $Camarón Cocido - $200
      $Mixto – $150

      De pescado o camarón, mezclado con sal y limón, salsa bandera, pepino, clamato de la casa y aguacate.

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